我院教师获2026年中国厨师节暨中国厨师与餐饮博览会奖项

近日，2026年中国厨师节暨中国厨师与餐饮博览会举行。作为全国餐饮行业规格最高、影响力最广的专业性盛会，本次博览会汇聚全国烹饪名师、特色名菜与餐饮标杆成果，全方位展示新时代烹饪技艺的传承与创新风貌。

本次博览会开设“一县一宴”特色展示专区，集中展示各地代表性主题宴席，深度挖掘县域特色饮食文化。经济与管理学院烹饪工艺与营养专业教师陈军、徐元茂烹制的沔阳三蒸黄鳝宴一经展出便成为展区焦点，其中的特色菜品粉蒸麦穗鳝是省级非物质文化遗产“沔阳三蒸”技艺的经典传承与创新升级之作，口感软糯绵密、风味层次浓郁。凭借纯正的地域特色、精湛的制作技艺和新颖的菜品创意，粉蒸麦穗鳝斩获“全国地道招牌菜”称号，得到行业专家的一致赞誉。

下一阶段，学院将深耕本土美食，推进技能传承，助力擦亮仙桃“中国黄鳝之都”“沔阳三蒸”亮丽名片。